Kerem - רוזה קברנה סוביניון וסירה 2023
95.00 ₪מחיר
יין רוזה יבש ממסך 2023, 13% אלכוהול.
יין ממסך בו שני הזנים עברו Press מיכני עדין ונפרד מיד לאחר המעיכה (Crusher) וכמעט ללא כל השרייה. כבר לאחר ה-Press שולבו יחד שני הזנים למיכל תסיסה אחד משותף וגם בהמשך כמובן ליתר השלבים עד שלב הבקבוק. התוצאה שהתקבלה היא יין ממסך בגוון שמתאים ליינות מסוג "בלאן דה נואר" (Blanc De Noir) במשמעות של הכנת יין לבן (בתהליכים של יין לבן/רוזה) מענבים שחורים. מבחינה זו מדובר ביין נסיוני ראשוני מסוגו ביקב הקטן שלנו שבוודאי נרצה לחזור עליו בהמשך. יין בעל ריחות וטעמים רעננים ועשירים עם "אפטר טייסט" מרשים.